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今天给大家分享5道堪称米饭杀手的菜,有了这些美味的菜,米饭也能多吃好几碗。而且做法也简单易学,味道绝对都不输饭店,有空在家做一做,喜欢就分享,点赞收藏哦!

2张图片

【麻婆豆腐】

食材明细

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主料

食材:豆腐1盒、肉末1小碗、豆瓣酱1勺、花椒粒、姜末、蒜末、彩椒粒、葱花、花椒粉

  • 杏鲍菇一根
  • 五花肉50克
  • 面条适量

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辅料

步骤:

  • 老干妈2勺
  • 黄豆酱3勺
  • 花生油2勺
  • 花椒粉少许
  • 金沙澳门官网下载app,洋葱适量
  • 小葱少许
  • 胡椒粉少许
  • 白糖半勺
  • 少许
  • 姜末少许

1、炒锅内倒适量油加热,油烧热后倒入肉末,炒散,脱生后盛出备用;

2、炒锅重新倒入油,加热后将花椒粒、蒜末、生姜末倒入爆出香味;

  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

3、放入豆瓣酱炒出红油后,放入彩椒粒炒匀,然后倒入切成块的豆腐翻炒,烧约3分钟;

杏鲍菇香辣炸酱面的做法步骤

4、将之前炒好的肉末倒入锅内翻炒数下,再淋入水淀粉勾芡,收汁后起锅撒上葱花和花椒粉即可

  • 金沙澳门官网下载app 41杏鲍菇,小葱清洗干净
  • 金沙澳门官网下载app 52洋葱,姜
  • 金沙澳门官网下载app 63老干妈,黄豆酱
  • 金沙澳门官网下载app 74五花肉切丁
  • 金沙澳门官网下载app 85洋葱,杏鲍菇,姜切好
  • 金沙澳门官网下载app 96小葱切好
  • 金沙澳门官网下载app 107锅内放油烧热,放入姜末炒香
  • 金沙澳门官网下载app 118放入杏鲍菇炒香
  • 金沙澳门官网下载app 129锅内放油烧热,放入肉丁
  • 金沙澳门官网下载app 1310放入花椒粉炒香
  • 金沙澳门官网下载app 1411五花肉多炒一会,炒的有点发黄,这样会更香
  • 金沙澳门官网下载app 1512放入炒好的洋葱,杏鲍菇翻炒均匀
  • 金沙澳门官网下载app 1613放入老干妈
  • 金沙澳门官网下载app 1714黄豆酱放入
  • 金沙澳门官网下载app 1815翻炒2分钟
  • 金沙澳门官网下载app 1916到入适量清水
  • 金沙澳门官网下载app 2017放入胡椒粉
  • 金沙澳门官网下载app 2118放盐
  • 金沙澳门官网下载app 2219放白糖拌匀,烧20分钟
  • 金沙澳门官网下载app 232020分钟就做好了
  • 金沙澳门官网下载app 2421盛入碗里
  • 金沙澳门官网下载app 2522香辣美味
  • 金沙澳门官网下载app 2623锅内加水烧开,下入面条煮熟
  • 金沙澳门官网下载app 2724面条放入开水过一下
  • 金沙澳门官网下载app 2825面条盛入碗里,到上炸酱.撒上小葱
  • 金沙澳门官网下载app 2926酱香浓郁,香辣美味

【小炒蛤蜊肉】

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食材:蛤蜊肉300克、洋葱半个、青椒1个、红椒半个、姜1块、蒜3瓣、干辣椒3个

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步骤:

1、洋葱切小块,青椒切小块、红椒切小块,姜1块切末,蒜3瓣切末,干辣椒3个剪成段;

2、锅中放入适量水烧开,放入蛤蜊肉、料酒1勺焯水1分钟后捞出待用;

3、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入豆瓣酱1勺、姜蒜末、干辣椒段炒出红油,放入青红椒、洋葱块翻炒均匀,加入蛤蜊肉继续翻炒,放入料酒半勺、生抽半勺,盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀后即可出锅。

【干煸肉丝】

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食材:猪里脊300克、干辣椒20克、花椒3克、姜1块、小葱2根

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