鸡蛋2个 低筋面粉 细砂糖 蜂蜜 水 小苏打

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做小叮当的最爱铜锣烧所需厨具:

打蛋器、不粘锅

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叮当猫的最爱铜锣烧的做法图解步骤

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1.率先将低筋面粉过筛备用。

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2.把多少个鸡蛋敲入盆内。

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3.鸡蛋分贰次投入细砂糖,用电动打蛋器丰硕打发。

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4.参预风流罗曼蒂克勺蜂糖,搅打均匀。(做铜锣烧必不可少的正是赤蜜)

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5.将10克的水与小苏打混合均匀,倒入蛋液中掺和。

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6.将过筛好的低筋面粉倒入蛋液中。

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7.用橡皮刮刀翻拌均匀成面糊。

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8.那时候的面糊还有些稠,参与剩余的30克清澈的凉水调稀面糊。

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9.聊到面糊能够自然垂下的意况最相符做铜锣烧。面糊静置15到30分钟。

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10.不粘的尾部锅烧热后转大火,舀大器晚成勺面糊到锅里,面糊会理所必然产生圆形,面糊的份量尽量相等。

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11.文火加热至表面有气泡并完全凝固,大约四分钟,翻面继续煎3-5分钟就可以。煎好的饼一面深绿,一面浅深湖蓝。必定要用最文火,小心饼皮表面会煎糊。

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12.将自制的豆沙均匀地涂在浅羊毛白一面,再用另一张饼合上就可以。

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“作为90后的自家,从小便赏识日本动漫片里非常象牙白大脸猫机器猫,萌萌的表面下,还会有那些洋溢美妙的荷包,大约正是自己童年世界里平昔的想望。所谓屋乌推爱,连机器猫最心爱的铜锣烧也刻意的心爱,每当见到小叮当在吃铜锣烧这种幸福的神气时,小编就在想那终归是有多么的甘脆呢?一向还没想过铜锣烧也得以在家要好制作,今天风流浪漫试,没悟出与烘焙相比较,铜锣烧是这么的简要上手。充满浓重石蜜香气的铜锣烧饼皮,包裹着自制的红豆沙内陷,饼皮的心软可口,豆沙的细腻香甜,完美的融入出大器晚成道令人垂延欲滴的小茶食。”

食物材料明细

主料

  • 鸡蛋120克
  • 低筋面粉120克
  • 细砂糖40克
  • 蜂蜜1勺
  • 40克
  • 小苏打2克

辅料

  • 红豆沙适量

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