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河南特色水烙馍,简单易做,不用烙,薄如纸又筋道,卷啥菜都好吃,喜欢个跟紧我的步伐!

面金沙澳门官网下载app,粉,可以通过特别的手法,发酵制作成不同种类的糕点供人们进行食用。烙馍,属于是一种面制品。最主要的原材料便是面粉,它抗饿的能力特别强。当然除了市面上可以买到好吃的烙馍之外,在家里面,自己也是可以制作的。烙馍怎么做?不要急,以下小编就通过一段文字来慢慢的告诉大家做法!

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金沙澳门手机网址,烙馍是和河南、江苏苏北和安徽皖北的一种特色传统面食,类似煎饼又和煎饼不同。烙馍作为一种源自中原的面食,已有着2000多年的历史了。烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团,用擀面杖擀成厚度约0.1厘米,直径约30厘米左右的圆形。放在一个蒸锅里,蒸好的洛馍较有韧劲,可以卷进喜欢的食材食用!

一、烙馍怎么做又软又好

-需要材料-

1.准备好面粉,把面粉和着温水揉成面团,然后再敷上保鲜膜,大概半个小时左右的时候发醒面,不同的季节,醒面的时间也会不同。

面粉300克

2.面醒好之后,取一个小剂子,揉成圆形。

盐2克

3.用擀面棍将圆形的面团给擀成皮,在上面均匀的撒上一些面粉,油与油,均匀的擀成面皮状。

食用油半勺

4.接下来把鸡蛋在碗里给打成汁液状的,擀好的面皮下锅,放上少许油,在烙馍上抹上适量的番薯酱或者是辣椒酱。

80度°热水适量

5.把鸡蛋液给倒在烙馍上,然后两把烙馍的两头对折起来,再用小火炕一会儿。

-步骤-

6.两面都要炕,等出现金黄色,烙馍便好了,可以食用了。

面粉中加入盐拌匀。

二、烙馍的由来

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烙馍根据书中所记载,是起始于楚汉时期,后在抗金的时期,便被制作成干粮,供抗金的英雄食用。烙馍做好之后,可在其中加入蔬菜,或者是肉类,包裹起来进行食用,味道更加。传统的烙馍与现代的烙馍在口味上的区别还是很大的。一般封装性的烙馍,所带有的味道是干涩的,要注意保存,风化了就不好吃了。烙馍带有着的嚼劲足!

加热水,用筷子搅拌成梭子。

有关于烙馍的相关常识,便为大家介绍到这里了。平时喜欢吃烙馍的人们,可以在家里面自己进行制作的。若是购买的是封装好的烙馍,要注意一下烙馍的保质期。因为烙馍是属于面类的食品,水分的含有量比较少,所以在食用之后,不要过多的饮用凉水,会影响到肠胃的消化,从而造成腹泻的后果!

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揉成较硬适中的面团,盖上干净的布饧面20分钟。

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面团揉一揉,盖上布在饧面40分钟。

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饧过的面团,很有韧性,能拉出膜。

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揉面垫刷一层油。

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面团擀开,成较薄的面皮。

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用花边披萨盘扣下,成荷叶状。

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