分类:饮食文化

2008年4月在北京参加迎奥运全国餐饮技能大赛暨第三届搜厨国际烹饪大赛中荣获金牌, 年轻有为的王建军是中厨楷模、中国烹饪名厨、中华中餐名厨、新中国六十周年最具潜力的中国厨师、全球华人餐饮中餐委员会委员、世界华人健康饮食协会理事,2009年任四川5.12抗震救灾烟台援建前线指挥部厨师长,山东省烹饪协会副会长,中国鲁菜特级烹饪大师,1964—1967年就读于山东省青岛第一商校烹饪专业

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首届黄海美食国际烹饪大赛冷热双金奖,见《东方美食》第85期邵军亭的厨房成本快速控制法见〈东方美食〉第9期邵氏创新四招见《东方美食》第11期,在《中国烹饪》《中国食品》《四川烹饪》《烹调知识》《东方美食》《餐饮世界》《好管家》《美食与美酒》《时尚健康》《健康与生活》等品牌杂志及全国各大美食报刊上发表关于湖北菜、全国各大菜系及饮食文化发展趋势的文章等360余篇约3000万字,国际烹饪大师、中华御厨、中国烹饪大师、国家高级烹饪技师、国际评委、国家高级公共营养师

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这才是梁子庚追求的新中国菜,梁子庚每年都会到各地去寻访传统中国菜的特殊烹饪方法,梁子庚就能从中提炼出他所需要的制作工艺,美食的高调之理 城中极品餐厅,所谓极品餐厅,而能让人们享受到的厨师的技艺、高档的食材、优良的服务等相对来说传统且实在的餐厅会越来越成为人们选择的热门

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